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Kartoffel (spanisch patata, über italienisch tartufolo "Trüffel") ist eine essbare unterirdische Sprossknolle der Pflanze Solanum tuberosum, die zur Nachtschattengewächse gehört und weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln zählt. Die Kartoffel wird in zahlreichen Zubereitungsformen wie gekocht, gebraten oder püriert verwendet und besitzt einen hohen Anteil an Stärke sowie verschiedenen Nährstoffen. In Medien erscheint die Kartoffel gelegentlich als thematisches oder humoristisches Element, etwa im Überlebenskontext von Der Marsianer - Rettet Mark Watney (The Martian, 2015), in dem die Figur von Matt Damon Kartoffeln als zentrale Nahrungsquelle auf dem Mars anbaut.