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Die Kochkunst (lateinisch ars coquinaria) bezeichnet das Handwerk und die soziokulturelle Praxis der Auswahl, Zubereitung, geschmacklichen Abstimmung und ästhetischen Präsentation von Lebensmitteln. Als zentraler Bestandteil der humanen &Gastronomie reflektiert die Kochkunst regional geprägte Traditionen, technologische Entwicklungen sowie gesellschaftliche Rituale und verbindet handwerkliche Techniken mit ernährungswissenschaftlichen Aspekten. In Film und Fernsehen wird die Kochkunst häufig in Spielfilmen wie Dinner für Spinner (Vatel, 2000) und Kiss the Cook: So schmeckt das Leben (Chef, 2014) oder in hochglänzenden Dokumentationsreihen wie Chef's Table (2015) thematisiert.