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Ein Säufer (englisch wino) bezeichnet eine Person, die unter einer chronischen Alkoholsucht leidet und deren Lebensweise oft durch den exzessiven Konsum von billigem Alkohol im öffentlichen Raum geprägt ist. Der Begriff wird häufig abwertend gebraucht, um Menschen zu beschreiben, die aufgrund ihrer Abhängigkeit am Rande der Gesellschaft leben und soziale Desintegration erfahren. In der Filmgeschichte wird der Säufer oft als tragische oder komische Randfigur sowie als verzweifelter Protagonist porträtiert, wie etwa in dem Drama Barfly (1987) nach den Werken von Charles Bukowski oder in der Darstellung eines verelendeten Künstlers in Die Liebenden von Pont-Neuf (Les Amants du Pont-Neuf, 1991).